После первой заварки некоторые сорта чая начинают выделять ядовитые вещества
Некоторые люди практикуют заваривать один и этот же чайный пакетик либо заварку по пару раз. Данная экономия неблагоразумна, так как при последущем заваривании в чае не остается никаких нужных веществ. А также, некоторые сорта чая спустя время после заварки начинают выделять ядовитые вещества. Поэтому применять чай во 2-ой раз не советуется.
В главном уже после 2-ой заварки, а тем паче третьей чаинки утрачивают свои полезные составляющие, запах и цвет. Проведенные опыты продемонстрировали, что уже после первого заваривания из чайного листа уходит примерно 50% всех нужных компонент.
Если чай заваривали во 2-ой раз, этих компонент стало меньше еще на тридцать процентов, а после третьего их остается и совсем десять процентов, рассказывает интернет-сайт о здоровье Likar Info.
Следует учесть, что если заваривать чай очень длительно, то чайные полифенолы и эфирные масла в нем окисляются, из-за чего портится вкус и понижается питательная ценность напитка.
Кроме того, полезно знать, что чай, который заваривается в мягенькой воде, лучше настаивать не более 5 минут. Для твердой воды время заваривания возрастает до 7 минут.
В Сочи на чайных плантациях появились слоны «».
